开食品厂，开始正式销售之前要做的事情就是办齐所有的资质，包括营业执照、食品经营许可证、检验报告等等，这些都是销售的前提，否则很容易造成更大的损失。

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食品加工厂最简单直接的生意就是代工了，做OEM，尤其是现在的很多餐厅、代理商等，他们都有销售渠道，但是没有自己的工厂，代工是最好的选择，对于食品加工厂而言，通过这些代理商，也能够和终端建立起来一些联系，也是非常好的进入方法。

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通过人脉的积累，可以发展和终端的直接合作关系，比如和一些连锁店、酒店、餐厅等建立合作关系，直接供货给这些店面的总部。

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随着工厂的发展，也可以建立一些KA工业渠道，供给其他加工厂作为其原料，供给加工厂的好处就是订单量会比较大，虽然单价较低，但是总数非常可观，而且对包装等等很多的设计要求不是很高。

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各方面条件允许，加工厂也可以开辟电商渠道，做一些小包装直接面对消费者或者网上客户的产品，电商的发展特别快，对加工厂开辟渠道，增加收入和了解市场行情和发展趋势的作用是非常大的。

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最后要特别注意食品安全和食品质量，食品是一个要求非常严格的行业，这两点绝对不能马虎，否则很容易就功亏一篑，需要食品加工厂格外的注意和采取有效行动，建立起足够好的食品质量安全体系。