材料员说白了就是材料采购员，其油水就是在采购过程中赚取提成或回扣。
建筑材料可分为结构材料、装饰材料和某些专用材料。结构材料包括 木材、竹材、石材、水泥、混凝土、金属、砖瓦、陶瓷、玻璃、工程塑料、复合材料等；装饰材料包括各种涂料、油漆、镀层、贴面、各色瓷砖、具有特殊效果的玻璃等；专用材料指用于防水、防潮、防腐、防火、阻燃、隔音、隔热、保温、密封等。

我们新建了一个年产120万吨的水泥厂,大概怎么招工

先看一下你们是散装还是袋装若散装就用人少袋装用人多还有就是你们有编制袋厂吗那要很多人其实招聘只招生产、主控、电器、 仪表、 自动化、原料化验、部分操作工 、熟料生产这一块只需150人左右粉磨站及包装约100人左右可先找一个总经理由他决定招聘人数就行了

自己开的建材公司主要专供自己承包的工地送材料，这样毫无收入可言，每个月都是零申报，年度报表怎么办

年度报表如果还是0申报，税务和工商都会找你麻烦的。年检时会不予通过。他们的理由就一个，成立公司就是经营和盈利，如果一年都不经营，又不是长线项目（造船、房产等），为何要开公司呢？
所以，你不能零申报。
虽然你的建材公司和工程公司都是自己经营，但这两个都是独立法人，都要按会计准则和税法处理会计业务，而不能相互抵消。
只能从年初把相互间的主要业务屡一下，捡重要的吧，然后记账，做报表。资产负债表和利润表、现金流量表都要做，只做12月份（年度报表）的就行了。